冬に育てる大根は、本当に簡単ですよね。
土の性質もあるのかなぁ。
適当に種を撒いて、適当に間引きして、適当に肥料をあげれば、それなりに育ちます(笑)
家庭菜園の初心者向けの冬野菜だと思います。
ただね。1つ言えるのは、
大根にストレスがかかると、辛味や苦味が増すような気がします。
・肥料が足りない
・虫食いが多い
・日陰が多い
このあたりが、冬大根のストレスになりそう。
辛くなったり苦くなったりする原因な気がしますね。
私の経験ですが。
なので、幼虫が多い場所であれば、種を撒く前にオルトランを使ったり、本葉が生えたタイミングで虫よけを使ったりした方が、甘くなるような気がしますね。
では、成長記録を見ていきましょう。
9/27の様子です。
まだまだ暖かい時期ですから、芽出しは1週間もかからないですね。
こちらは、２週間くらいでしょうかね。
10/28の様子です。
約１か月後くらいですかね。
少し虫食いがありますが、葉っぱは立派ですね。
このくらいであれば、それほど辛味や苦味は強くないと思います。
収穫するにはまだまだ早い時期です。
11/16の様子です。
わりときれいに育っていますね。
葉っぱも立派ですが、やや病気になっていたり虫食いになっていたり。
この程度であれば許容範囲ですが、虫食いが増えないように、定期的に虫パトロールをした方が良さそうです。
12/11の様子です。
立派な大根が収穫できました。
左の大根は、根っこのくぼみが縦にまっすぐ入ってますね。
こうなっていると、ストレス少なめに育っているようです。
右の大根は、やや根っこのくぼみがややズレていますね。
でも、それほど大きくずれていないので、大丈夫だと思います。
この大根は苦味が強かったですね。
根っこのくぼみはまっすぐなのですが、横線がたくさん入ってますね。
この大根は、通路の脇に種がこぼれたみたいで、試しに育ててみました。
周りは雑草だらけで、一度も手入れしていないのですが、
それでも育ちました(笑)
おまけにフェンスの横なので、コンクリートがあって、思うように大きくなれなかったと思います。
ストレス満載の環境ですねｗｗｗ
なので、辛くて苦い。
やっぱり、大根はストレスをかけないように育てるのがコツのようです。
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大根と言えば、大根の千枚漬けが美味しいですよね～
プロの味はなかなか出せないｗｗｗ
